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皮膚の表面温度をマイナス20℃以下にして神経を麻痺させて無痛状態をつくる麻酔方法のことです。冷凍麻酔は気化冷却スプレーを用いて局所を冷却して神経を麻痺させます。現在では局所麻酔に代表されるリドカインなどを塗布して皮膚や粘膜表面の感覚を麻痺させるため、冷凍麻酔を使うことはなくなりました。
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