6つの炭化水素により構成されるトリテルペンの一種のことです。アミリンは37のアミノ酸からなるペプチドホルモンで、インスリンとの併用投与により良好な糖代謝が行われます。そのためアミリンは、食後のグルカゴン分泌を抑制して、食物の吸収を遅らせることにより血糖値の調節をすると言われております。
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